中国HACCP认证
中国危害分析和关键控制点(HACCP) 是食品生产制造流通过程中,分析对食品卫生安全有影响的因素,并针对此类危害因素设置重要管理点,形成科学的管理食品安全管理体系的制度。
CHINA HACCP已获GFS认可,准备出口中国和国际市场,可同时申请CQC发行的HACCP,GMP, FSSC22000 , BRCC等认证以减少时间和费用。
在中国内流通的水产品、肉类、冷冻蔬菜、水果、 蔬菜汁、含肉与水产的冷冻食品,罐头等六个食品分类的出口企业已经义务化实施HACCP管理体系。相关产品出口到中国时可以通过实施HACCP认证体系来满足中国对进口产品的法规要求,提高产品质量,降低消费者的不满意度,同时还能预防食品安全事故,加强企业的信赖度。
消费者 | 企业 | 从业人员 | 政府部门 |
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认证范围
食品加工与餐饮业
法规依据
- CNCA-N-008: 2011 《危害分析与关键控制点(HACCP)向体系认证实施规则》
- GB/T 27341《危害分析与关键控制点(HACCP)体系 食品生产企业通用要求》
- GB/T 27342《危害分析与关键控制点(HACCP)体系 乳制品生产企业要求》
乳制品 HACCP/GMP认证
2008年“三聚氰胺奶粉事件”后,为进一步完善乳品质量安全管理制度,提供有效的法律制度保障,10月8日国务院制定发布了《乳品质量安全监督管理条例》。本条例规定乳制品生产企业应当符合良好生产规范要求。国家鼓励乳制品生产企业实施危害分析与关键控制点体系,提高乳制品安全管理水平。
认证范围
•乳制品生产企业(CCIC受理标准)
根据《危害分析与关键控制点体系乳制品生产企业要求》,乳制品是指以生鲜牛(羊)乳及其制品为主要原料,经加工制成的产品。包括:液体乳类(杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、配方乳);乳粉类(全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉 、婴幼儿配方乳粉 、其它配方乳粉);炼乳类(全脂无糖炼乳、全脂加糖炼乳、调味/调制炼乳、配方炼乳);乳脂肪类(稀奶油、奶油、无水奶油);干酪类(原干酪、再制干酪);其它乳制品类(干酪素、乳糖、乳清粉等)。
※注意:通常不包括乳饮料和冷冻饮品(如冰淇淋等)
HACCP认证管理原则

신청 절차

认证申请所需基本材料
- 认证申请表
- 营业执照(英文)
- 生产许可证
- HACCP 品质手册,HACCP计划
- 组织结构图与职责说明书
- 工厂位置图、平面图, 车间平面图
- 主要原辅材料与产品说明书
- 制造流程图, 工艺流程描述图
- 生产、检验设备清单
- 食品添加剂清单等
全球食品安全倡议(GFSI)认可标准
全球食品安全倡议(GFSI)认可标准

所需时间
约3个月