GLOBALGAP은 1997년에 비공식 기구인 유럽 소매업자 협회에 의해 시작되었으며 소매업자, 농산물 공급업자, 생산자들을 대상으로 하여 농업 생산에 관한 표준을 제정하였다.
GLOBALGAP은 농산물 재배, 양식 과정의 소급 가능성, 식품 안전, 환경 보호, 직원 건강 안전 및 복지, 동물 복지 등에 대한 종합적인 요구를 제기하여 GLOBALGAP 인증 제품에 대한 소비자들의 신뢰를 높였으며, GLOBALGAP이 유럽 연합 회원국 농업 생산의 지속 가능한 발전을 위한 기본 요구사항으로 되고 기타 지속 가능한 발전 표준에 채택되도록 하였다.